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红烧鱼下巴家常做法

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

红烧鱼下巴是比较有名的一道传统名菜,属河南省最好的中医羊角风医院于浙菜系,要把鱼下巴清洗干净,然后准备适量的葱末,姜末和蒜片,可以把鱼下巴先腌制一下,逛料酒酱油,葱姜,腌制一刻,然后锅中入较多的郑州市哪家癫痫病最好油,用油把鱼炸至金黄色捞出,重新起锅,然后加适量的调料,再进行红烧。

红烧鱼下巴家常做法

食材用料:鱼下巴、酱油少许、冰糖少许、茄酱少许、红萝卜一根、白萝卜半根、姜片少许、葱段少许、蒜头

11.准备食材:鱼下巴一包、酱油、红冰糖、番茄酱、红白萝卜、姜片、葱段、蒜头、油、水

2.将油倒入平底锅,放入姜片、葱段、蒜头,爆香

3.倒入番茄酱、酱油、糖、水癫痫病治疗方法哪些更好,煮开后关小火煮

4.放入鱼下巴煮

5.下巴翻面,再放入红、白萝卜,煮到汤汁浓稠即可起锅

红烧鱼下巴的做法图解66.起锅后在放一点葱段即可

鱼的功效与作用

鱼是进补的良好水产食品,不仅味道鲜美,而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。

鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨绿春县看癫痫病医院熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

青鱼,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

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